Luận văn Khả năng sản xuất của lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) được phối với đực PiDu và Duroc nuôi trong nông hộ

Nội dung text: Luận văn Khả năng sản xuất của lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) được phối với đực PiDu và Duroc nuôi trong nông hộ

1. HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TẠ HOÀNG MINH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI F1(LANDRACE x YORKSHIRE) ĐƯỢC PHỐI VỚI ĐỰC PIDU VÀ DUROC NUÔI TRONG NÔNG HỘ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Đặng Thái Hải NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016
2. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ để thực hiện luận văn đã được cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Tạ Hoàng Minh i
3. LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ long kính trọng và biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn PGS. TS. Đặng Thái Hải – Giảng viên khoa Chăn nuôi – Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tạp và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ long biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Hóa sinh động vật, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn Hộ chăn nuôi Tuấn Hà (Hải Dương) đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn./. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Tạ Hoàng Minh ii
4. MỤC LỤC Lời cam đoan ..................................................................................................................... i Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii Mục lục ........................................................................................................................... iii Danh mục viết tắt .............................................................................................................. v Danh mục bảng ................................................................................................................ vi Danh mục hình ................................................................................................................ vii Trích yếu luận văn ......................................................................................................... viii Thesis abstract .................................................................................................................. ix Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài ...................................................................................... 1 1.2. Mục đích và ý nghĩa của đề tài ........................................................................... 2 1.2.1. Mục đích ............................................................................................................. 2 1.2.2. Ý nghĩa ............................................................................................................... 2 Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3 2.1. Cơ sở sinh lý sinh sản của con cái, các chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng ........................................................................................................... 3 2.1.1. Cơ sở sinh lý sinh sản của con cái ...................................................................... 3 2.1.2. Các chỉ tiêu đánh giá sức sản xuất của con lợn nái ............................................ 5 2.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của lợn nái ................................. 6 2.2. Cơ sở sinh lí của sự sinh trưởng, các chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng ......................................................................................................... 11 2.2.1. Cơ sở sinh lý của sự sinh trưởng ...................................................................... 11 2.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng...................................................... 13 2.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của lợn ................................. 13 2.3. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước ............................................. 16 2.3.1. Tình hình nghiên cứu trong nước ..................................................................... 16 2.3.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước ..................................................................... 19 Phần 3. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu ............................................................ 23 3.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu ....................................................... 23 3.2. Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 23 iii
5. 3.2.1. Ảnh hưởng của đực phối và lứa đẻ đến các chỉ tiêu năng suất sinh sản ........... 23 3.2.2. Năng suất sinh sản chung và qua các lứa đẻ qua các chỉ tiêu ........................... 23 3.2.3. Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa .................................................................. 24 3.3. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 24 3.3.1. Điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng ....................................................................... 24 3.3.2. Phương pháp xác đinh các chỉ tiêu ................................................................... 25 3.3.3. Xử lý số liệu...................................................................................................... 26 Phần 4. Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 27 4.1. Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ............................................................................................ 27 4.1.1. Ảnh hưởng của đực giống và lứa đẻ đến năng suất sinh sản ............................ 27 4.1.2. Năng suất sinh sản chung của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu ..................................................................................... 28 4.1.3. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực giống Duroc và PiDu qua các lứa đẻ ................................................................ 34 4.2. Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa .................................................................. 50 Phần 5. Kết luận và kiến nghị ...................................................................................... 53 5.1. Kết luận ............................................................................................................. 53 5.2. Kiến nghị .......................................................................................................... 53 Tài liệu tham khảo .......................................................................................................... 54 iv
6. DANH MỤC VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CS Cai sữa Du Duroc KL Khối lượng L Landrace SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TTTA Tiêu tốn thức ăn Y Yorkshire v
7. DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Ảnh hưởng của đực giống và lứa đẻ đến năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) ...................................................................... 27 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản chung của lợn nái F1(LxY) phối với đực Duroc và PiDu ......................................................................................................... 29 Bảng 4.3 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 1 ................................................................ 35 Bảng 4.4 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 2 ................................................................ 36 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 3 ................................................................ 37 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 4 ................................................................ 38 Bảng 4.7 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 5 ................................................................ 39 Bảng 4.8 Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và Pidu ở lứa đẻ thứ 6 ................................................................ 40 Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg lợn con cai sữa .................................................... 51 vi
8. DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Số con/ổ của lợn nái F1(L x Y) phối với đực Duroc và PiDu ..................... 30 Hình 4.2 Khối lượng/con của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu ...................................................................................... 32 Hình 4.3 Khối lượng/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu ............................................................................................. 33 Hình 4.4 Số con sơ sinh/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .......................................................... 41 Hình 4.5 Số con sơ sinh sống/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .................................................... 42 Hình 4.6 Số con sơ để nuôi/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .................................................... 43 Hình 4.7 Số con cai sữa/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .......................................................... 44 Hình 4.8 Khối lượng sơ sinh/con của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 ............................................ 45 Hình 4.9 Khối lượng sơ sinh/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .................................................... 46 Hình 4.10 Khối lượng cai sữa/con của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 ............................................ 47 Hình 4.11 Khối lượng cai sữa/ổ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu từ lứa đẻ 1 đến 6 .................................................... 48 Hình 4.12 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa của nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu ..................................................... 52 vii
9. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Tạ Hoàng Minh Tên Luận văn: Khả năng sản xuất của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) được phối với đực PiDu và Duroc nuôi trong nông hộ. Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiêp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu nuôi trong điều kiện nông hộ. Đánh giá được tiêu tốn thức ăn để sản xuất ra 1kg lợn con cai sữa. Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu được thực hiện tại hộ chăn nuôi Tuấn Hà, Bình Giang, Hải Dương từ năm 2013 đến 2015 nhằm đánh giá khả năng sản suất của lợn nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) được phối với đực Duroc và đực PiDu. Thí nghiệm được theo dõi đánh giá năng suất sinh sản từ lứa 1 đến lứa 6 trên 257 ổ đẻ của nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc, 288 ổ đẻ của nái lại F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu và theo dõi tiêu tốn thức ăn/1 kg lợn con cai sữa trên 30 ổ lợn con của tổ hợp lai Duroc x F1(Landrace x Yorkshire), 20 ổ lợn con của tổ hợp lai PiDu x F1(Landrace x Yorkshire). Kết quả chính và kết luận Đực phối và lứa đẻ ảnh hưởng đến hầu hết tất cả các chỉ tiêu năng suất sinh sản. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc có các chỉ tiêu số con sơ sinh sống/ổ, khối lượng cai sữa/ổ là 11,25 con và 64,13 kg cao hơn so với lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu là 11,16 con và 54,85 kg nhưng số con cai sữa/ổ, tỷ lệ sơ sinh sống và tỷ lệ sống đến cai sữa của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc là 9,89 con, 96,50% và 92,04% thì thấp hơn lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu là 9,99 con, 98,07% và 95,96%. Năng suất sinh sản qua các lứa đẻ của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc và PiDu đạt thấp nhất ở lứa 1, tăng dần từ lứa 2, đến lứa 4 và 5 đạt cao nhất và giảm dần từ lứa 6. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg lợn con cai sữa của tổ hợp lai Duroc phối với nái F1(Landrace x Yorkshire) là 6,00 kg thấp hơn tổ hợp lai PiDu phối với nái F1(Landrace x Yorkshire) là 6,26 kg. Như vậy, khả năng sản suất của tổ hợp lai Duroc phối với F1(Landrace x Yorkshire) có xu hướng cao hơn so với tổ hợp lai PiDu phối với F1(Landrace x Yorkshire). viii
10. THESIS ABSTRACT Master candidate: Ta Hoang Minh Thesis title: Reproduction performance of hybrid combinations between F1 (Landrace x Yorkshire) sows and Duroc, PiDu boars raised in households. Major: Animal Science Code: 60.62.01.05 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: - Evaluate reproduction performance of hybrid F1(Landrace x Yorkshire) sow with Duroc and PiDu boars under farm conditions. - Evaluate the feed conversion ratio to produce 1 kg of weaner. Materials and Methods: The study was conducted at Tuan Ha pig farm, Binh Giang, Hai Duong from 2013 to 2015 in order to evaluate reproductive productivity of the F1(Landrace x Yorkshire) sows with PiDu and Duroc boars. 2 hybrid combinations Du x F1(LxY), PiDu x F1 (LxY), with 257 and 288 litters respectively and from age 1 to age 6 were studied to evaluate the reproduction performance and the feed conversion ratio to produce 1 kg of weaned with a total of 30 litters of hybrid Duroc x F1(Landrace x Yorkshire), and 20 litters of hybrid PiDu x F1(Landrace x Yorkshire). Results and conclusions Reproductive performance of F1(L×Y) sow with Duroc boar had 11,25 for number of piglet born alive, and 64,13 kg for weaning piglets weight. The result of this hybrid is higher than hybrid F1(LxY) with PiDu boar (11,16 for number of piglet born alive, and 54,85 kg for weaning piglets weight) however, the number of weaned / litters, the percentage of piglets born alive and survival to weaning of F1 (Landrace x Yorkshire) sow with Duroc boar is 9.89, 96.50% and 92.04% and lower than F1 (Landrace x Yorkshire) sow with PiDu boar 9.99, 98.07% and 95.96%, respectively. The reproductive performance of F1 (Landrace x Yorkshire) sow with Duroc and PiDu boar was lowest age 1 and ascending from age 2 to age 4 or age 5 then subside from age 6. The feed for 1kg weight gain of weaned piglets of hybrid combinations F1(Landrace x Yorkshire) with Duroc is 6.00 kg and lower than hybrid combinations (Landrace x Yorkshire) with PiDu (6.26 kg, respectively). Thus, Reproductive performance of hybrid combinations F1(Landrace x Yorkshire) with Duroc boar tend to be higher than hybrid combinations (Landrace x Yorkshire) with PiDu. ix